Auflaufformen für über 300°C
Aufläufe sind in jeder Munde und auch sehr einfach in der Zubereitung. Es werden verschiedenste Zutaten in die Auflaufform geschichtet und im Ofen fertig gebacken. Den Zutaten sind keinen Grenzen gesetzt und auch nicht der Fantasie, egal welche Lebensmittel alles kann man zu Auflauf verarbeiten, vorausgesetzt sie harmonieren. Egal ob pikant oder süß es ist, für jeden Geschmack etwas dabei. Jedoch muss die Auflaufform einige Kriterien erfüllen. Zum einen muss die Auflaufform Temperaturen bis zu 300°C standhalten. Wem diese Temperatur zu hoch vorkommt, dem sei gesagt, dass handelsübliche Backöfen durchaus auf Temperaturen bis 300°C hoch geschaltet werden können. Besonders beim Gratinieren kommen diese hohen Temperaturen zum Einsatz. Aufgrund dieser hohen Hitze Belastung kristallisieren sich vor allem zwei Materialen als geeignetes Material für Auflaufformen heraus. Dieses sind Auflaufformen aus Glas oder Keramik. Diese Materialien weisen sehr gute Wärme-Leiter-Eigenschaften sowie glatte Oberflächen auf. Jede Hausfrau wird es danken, dass die Oberflächen sehr glatt sind. Diese lassen sich sehr einfach von diversen Rückständen reinigen. Weiters sind diese Materialien nahezu antibakteriell, da die Poren dermaßen klein sind, dass sich keine Keime ansetzen können. Auflaufformen bestellen, egal aus welchem Material, kann man im online shop oder im handelsüblichen Geschäft für Haushaltswaren. Der Auflauf gelingt mit Sicherheit egal, für welches Produkt man sich entscheidet.
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